农曆新年离不开饮饮食食，团年饭时大鱼大肉、食盆菜，到亲友家中拜年时吃瓜子，宅在家中又不断将糖果、年糕送往口中，卡路里也悄悄高速递增中。不想过节后，胖成另一个模样？记者邀请营养学家李正雅（Angela）与各位读者分享新年时节，如何吃得有型又有「营」！
Angela今次介绍的是「金碧辉煌黄金洋葱汤」，在家也能做出「黄金万两」好意头的健康美食，简单材料，丰富营养，饱腹感十足，是新年煮食不二之选！
「黄金洋葱汤」材料。
只须将洋葱、南瓜切块，焖煮约15分钟令南瓜软烂后，就可以用搅拌机打成泥状，搅拌约半分钟便可，之后加入杏仁奶同放进锅中加热少许，再放适量海盐，以黑白胡椒令味道昇华，最后加入少许蟹肉增加口感。新年一碗绵密热汤，饱肚又健康！（文、图：Ruth）
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