海洋公园加强餐饮服务及夜间活动 并全力拓展婚宴业务

今日时报网2月22日(记者 李永青)为了全面把握海洋公园晋身国际旅游度假胜地的新机遇，公园积极投放更多资源于夜间零售、美食及娱乐服务，并加强公园整体餐饮服务及产品一当中包括翻新两间极受欢迎的餐厅、与星级名厨携手合作，以及提升公园独一无二的婚宴体验。

海洋公园主席孔令成表示：「随着海洋公园即将变身为度假区，我们部署了一系列全新业务计划，务求把各个範畴的游人体验带到更高层次。为了进一步推广餐饮业务，以及将公园发展为夜间零售、美食及娱乐枢纽，我们正注入多个崭新元素以提升产品及服务，藉此扩大客户群并开拓更多收入来源。我深信新的业务策略有助公园开创新高峰，一如过去圣诞及农曆新年期间的成功。」

海洋公园增加投放资源丰富夜间活动，务求把海洋公园塑造成港岛南区全新的夜间零售、美食及娱乐枢纽，这正正见证公园不断演进及重新塑造自己，积极为游人提供饶富动感和变化多端的娱乐选择。事实上，过去的夜场活动为公园带动了人流及增加收入。海洋公园亦定于三月十日至四月二日期间一连四个周末及复活节假期，举行为期十天的英国保诚呈献歌酒节2018，为游人提供来自世界各地的精选啤酒和特色美食，并邀请本地人气歌手及乐队演出。

海洋公园亦宣布与城中星级名厨陈国强进行策略性合作，作为公园加强餐饮类别多元化计划的重要部分，藉以为游人带来崭新餐饮体验。身为海洋公园顾问厨师，陈国强将会定期为公园设计特色菜单，并和公园的餐饮团队分享他的丰富经验和大师级烹饪技巧。首个合作项目是在海龙王餐厅推出限时供应的春季菜单，该特色菜单将由三月十日起至六月底供应。

孔令成指出：「糅合星级品味的高质素精緻菜式 (fine-dining) 及香港唯一位于水族馆内的特色餐厅，定必为游人带来与众不同的餐饮享受。公园期望能够吸引更多食饕到海龙王餐享用名厨陈国强创新的星级美食。」

星级名厨陈国强表示：「能够与海洋公园合作，推广运用环保海鲜及高质素食材为食客创造精緻新颖的菜式，我深感荣幸。首个为海龙王餐厅设计的中西融合菜单，是结合川、鲁、粤及淮扬四大菜系概念、精髓和烹调技巧之四方菜，再配以西餐唯美摆盘呈现眼前，提升食客的享受层次。我热切期待与海洋公园游人分享我的美食创作。」

海洋公园的全新餐饮策略亦包括场地升级及更新。公园将会改造海龙王餐厅及大熊猫餐厅面貌，变身为多元化的活动场地，而大熊猫餐厅亦会重新命名以反映其全新定位。两间餐厅现均设有新娘套房及完善影音设备，诚然是理想的婚宴场地。海洋公园亦会为新人提供全方位的服务，涵盖婚礼拍摄、注册仪式及宴会。新人可尽享公园独特的场地、迷人景色及极具标誌性的景点，体验既特别又浪漫的人生大事。

海洋公园提供多个与别不同的场地让新人进行结婚注册仪式。新人可以在海洋奇观内得到数以千计鱼儿的祝福，在海洋剧场环抱海洋的壮丽景致，以食尚水都环礁湖旁之翠绿山景及喷水池作婚礼背景，又或者在香港老大街怀旧布置或岚湾茶座全无遮挡广阔迷人海景的衬托下许下誓词。与此同时，新人亦可在公园内多个极具标誌性的景点拍摄结婚照片，包括香港老大街、海洋奇观、梦幻水都、摩天巨轮及环迴水世界，留下动人浪漫且特别的难忘时刻。除了更新设施后的海龙王餐厅及大熊猫餐厅外，婚礼宴会亦可在冰极餐厅及岚湾茶座举行，最大的场地可容纳逾二百六十位宾客。