送餐app混战

美国科网巨企亚马逊早前加入网上食品配送业混战，两周前宣布牵头参与英国餐饮外卖公司Deliveroo的融资活动，并成为其最大投资者。消息传出后，Deliveroo的欧洲对手股价纷纷下挫。

彭博科技专栏作家韦伯于17日撰文表示，亚马逊与Deliveroo联手，比送餐事业业界龙头Uber Eats的组合更合适，也更强大。Deliveroo在这轮融资活动中将集资5.75亿美元，除了亚马逊，其他现有投资者，例如基金公司普信、富达投资和Greenoaks资本公司等也有参与，不过亚马逊投入最多。亚马逊加入外卖餐饮战团的消息公布后，英国的Just Eat股价跌8.2%，荷兰Takeaway.com挫4.6%，德国Delivery Hero跌2.2%。Uber Eats的母企Uber在美股早段也下滑1.3%。

Jamie Oliver餐饮王国瓦解

除亚马逊外，路透社4月底引述消息人士报道，软银将宣布向拉美外卖应用程式Rappi投资10亿美元。该公司于巴西、墨西哥、秘鲁、阿根廷、智利和乌拉圭均有开展业务。

网上食品配送事业，一方面吸引很多投资者，另一方面也为业界带来打击，例如国际级名厨Jamie Oliver在英国的饮食王国，旗下25家连锁餐厅因资不抵债崩溃，上星期遭会计师行接管。Jamie Oliver在英国拥有23家意大利连锁餐厅，以及牛扒屋和伦敦的餐厅。目前这些餐厅全线遭接管，公司已委託毕马威会计师事务所执行相关清盘程序，危及1300多个职位。

事实上，外卖应用程式的兴起，被视为Jamie Oliver饮食王国衰落的原因之一。英国人饮食习惯改变，正造就外卖应用程式如Just Eat和Deliveroo，以及更快速快餐服务的兴起。数据显示，在截至3月24日止的12个星期，英国人到全服务餐厅的次数，较去年同期少了约500万。在截至3月24日止的一年，这类餐厅的营业额下降了6%。

随网购普及，物流需求大增，但人手送货成本高，机械人送货似乎将是未来物流方式。外国已有速递公司及电子商贸公司等，先后开发出无人车及无人机送货，部分更已投入服务。例如送餐机械人Kiwibot正是其中之一。目前，已有120部Kiwibot于12所美国大学校园试行，专门提供送餐服务。

英国切斯特大学金融科技及数据分析教授 梁港生

(逢周一刊出)