前不久，广西南宁出台猪肉「限购令」，该市发改委发出《南宁市猪肉价格临时干预最高限价通知书》，通知要求在南宁市十大菜市场实行限量限价销售猪肉，限价肉按照低于前10日市场平均价10%以上的价格销售，每位消费者每日购买不超过1公斤。
为何会限？是因为猪肉价格上涨得太快，已开始渐渐脱离老百姓的消费水平。上周网络疯传的一幅漫画是，一位男士胸前挂着一块猪肉当项链，也就是说在当下猪肉价格高企的年代，能吃得起猪肉是一件很有身份的事。而且猪肉能与金银首饰一样配戴在胸前，也隐喻着猪肉价格还会进一步暴涨。
猪肉价格还会不会涨？灵童不敢打包票，但至少可以肯定的是，短期内不再可能大涨，因为不只南宁市出手了。近日，国家发改委副主任宁吉喆表示，下一步将加大逆周期调节力度，增加水果、猪肉、蔬菜等农产品生产供应，保持物价总体稳定。
这显然不是句空话，今年以来猪肉价格的大涨，原因不少，非洲猪瘟导致出栏率低以及中美贸易战，中国官方给出的解释是，猪肉涨价是疫情与「猪周期」叠加所致。而所有的这些都直指问题的癥结，由于供应量的减少，今年猪肉价格出现了快速的上涨。下一步解决的途径就是加大供应。
凭票买肉一去不复返
中国经历了物质短缺的计划经济时代，凭肉票供应猪肉，成为一个时代的记忆。南宁限购令多少勾起了老辈人的往昔记忆，不少人也在担心历史会再一次重演。对此，灵童以为所谓的限购只是短时间的区域行为，在中国的发达一二线城市，还未出现限购限售令，这就能说明在消费猪肉这件事上，还未出现大面积超出消费能力的情况。
再来看看猪肉供应会不会出现短缺的情况，灵童以为不会，短期在局部区域可能会出现，但将眼光放长远点，就能看得很明白。首先中国历年的粮食丰收，已确保在肉类供应方面，不可能出现明显短缺。另外与计划经济时代相比，中国粮食的单位产量已有显着增长，即便不依赖进口，粮食供应也不太可能回到以前的短缺时代，而粮食产量提升确保猪肉产量不可能大幅下降。再从养殖成本来说，猪饲料也未出现明显大涨，此次猪肉价格大涨不同于2007年，那次猪肉价格的大涨，更多是源于饲料价格上涨。正是基于以上分析，灵童以为在猪肉供应源头上，不太可能出大问题，短缺只是暂时现象。
保护本土猪种 补齐养殖短板
而之于非洲猪瘟给中国养殖业带来的冲击，灵童以为确实值得深思。由于过度追求产量的增加，在引入外来猪种方面，中国确实走得太快，对中国本土猪种保护不够。在今年全国两会期间，就有全国政协委员呼吁，加大对中国猪种的保护力度，设立中国猪种的国家基因库。在目前猪肉供应出现阶段性短缺的情况下，此项建议更具现实意义。
中国号称全球产业链最完整的国家，但是，灵童以为此话应更多的是说中国具备全球最完备的製造业，能覆盖到全球几乎所有的工业产品上。但是从农业这个角度来说，中国产业链还存在比较明显的漏洞，猪肉敲响了警钟，下一个又会是谁呢？儘管，国家财政部、农业农村部印发通知支持做好稳定生猪生产保障市场供应。
灵童以为，这只是短时间的刺激举措，在经历非洲猪瘟强制扑杀以后，养殖业是重走老路还是走出一条更适合中国自己的路子，至关重要，这不是短期内发放补贴就能解决的，更应该补齐养殖业的短板，从某种程度上来说，这也是民生和社会稳定的大事。灵童
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