「 ‧内蒙古味道之天赋河套香港美食节」 皇朝会 至19日

【今日时报网讯】记者赵叙言报道：由香港‧乾元驿主办的「皇朝会‧内蒙古味道之天赋河套香港美食节」9至 19日一连10日在香港皇朝会举行。在10日的启动礼上，香港皇朝会总经理、亚洲餐饮厨艺协会主席黎志华，「内蒙古味道」联盟主席孙剑昊，内蒙古巴彦绿业实业有限公司副总经理王建臣，香港国际厨艺交流协会会长陈国强等嘉宾出席主礼。

香港‧乾元驿总经理安格尔表示，香港‧乾元驿是内蒙古设在香港的窗口公司，构建蒙港两地的合作桥樑。本次「皇朝会‧内蒙古味道之天赋河套香港美食 」筹备近半年时间，香港皇朝会提供交流 节展示内蒙古优质食材的机会，「内蒙古味道」与「天赋河套」提供优质的内蒙古食材，带领内蒙古美食走进香港。

黎志华：加强两地文化交流

香港皇朝会总经理、亚洲餐饮厨艺协会主席黎志华表示，香港荟萃中西饮食文化，包罗万象，皇朝会正是香港美食文化的缩影。他表示，此次活动将极具地域风情的内蒙美食带来东方之珠，不仅能够让更多的朋友品尝到美食佳餚，更能加强蒙港两地之间的文化、旅游交流。

孙剑昊：坚持独一无二味道

孙剑昊表示，「内蒙古味道」此次来港带来 1 2盟市的代表性菜肴作为美食节产品，共计 33道菜品。

内蒙古味道联盟主席孙剑 表示，「内蒙古味 昊道」坚持「无可複製的地域，独一无二的味道」这一理念，以美食为切入点，挖掘内蒙古多元的饮食文化内容，全面展示内蒙古多元饮食文化和丰富的旅游资源，并借助美食文化传播的独特路径和吸引力，打造独具魅力的内蒙古 品牌。

美食王建臣：品牌在港设精品馆

王建臣介绍「天赋河套」授权麵粉，一公斤河套雪花粉可以拉出200万根细滑如丝的拉麵，其长度累计等于中国万里长城长度，四次创造了吉尼斯世界纪录，成为中国第14届冬季运动会独家指定产品。

内蒙古巴彦绿业实业有限公司副总经理王建臣作「天赋河套」品牌推荐。该品牌坚持「生态优先、绿色发展」为导向，是以「天赋河套」集体商标为基础而注册的农产品公用品牌。品牌现已在香港设立精品馆，展出包含粮油、肉乳绒、果蔬、蒙(中)药材、籽类炒货等内蒙古特色产品。这次「天赋河套」与「内蒙古味道」强强联手，希望让香港朋友共同体验「巴彦淖尔食材、天赋河套产品、内蒙古味道」；亦希望品牌能够与香港美食品牌有深度合作，为未来香港美食品牌提供优质食材。香港国际厨艺交流协会会长陈国强分享他到内蒙古考察「天赋河套」食材的经历，他表示，内蒙古美食令人印象深刻，美食的魅力不仅仅是提供营养，也是一种文化输出。希望香港人能尝到地道的内蒙古美食。会后，嘉宾们品尝地道的内蒙古风味美食，如功夫乾牛肉、巴盟酿皮、现烤羊肉串、巴盟排骨烩酸菜、红汤秘製羊杂锅等，以及丰富多样的内蒙古特色小吃、甜品及汤品等。在场嘉宾讚不绝口，纷纷为内蒙古美食讚好。