端午节格价：买糉愈早愈抵

一年容易又端午，下周二便是端午节，家家户户餐桌上总少不了糉子，今年市面上的糉，价钱涨幅不大，甚至有减价的情况。想精明消费过端午，不外乎要周围格价和愈早买愈抵。不过，如果没有提早买糉想临急抱佛脚，也不是没有优惠的选择，而糉作为四季食品没有月饼的时令性，不嫌的话，节日过后才买更划算。今日时报记者 劳佩欣

一边欣赏龙舟赛事，一边食橽为最应节的端午节活动，但精打细算的香港人岂能过节就盲目消费呢?好消息来了，单计裹蒸糉，今年市场普遍品牌的涨价最高的仅5.33%，有个别品牌更出现减价，各位可以开开心心买糉欢度端午节了。

猪价下跌 糉价涨幅小

猪肉作为糉的材料之一，但其价格今年开始呈下降趋势。去年内地猪价长期于高位徘徊，令香港的猪肉价格水涨船高。不过，今年内地猪价在农历新年需求高峰期结束后，猪价持续下跌，现时价格较年初跌23%，较2016年最高位更大跌33%，创自2015年6月以来近23个月新低。

以市面上八大售糉的连锁店比较，虽然猪肉价格下跌，惟大部分连锁店仍坚持加价，以利苑加幅5.33%为最高。另外，有2家零售店的糉与去年的价格维持不变，仅有1家有减价的情况。

端午节当晚糉价急落

一般来说，买糉愈早买愈平。以美心糉为例，如果早于上月11日前订购，可享低至66折优惠，而大部分的提早预购优惠均于5月中旬前结束，临近端午节，糉的售价愈高。虽然多间连锁店的糉虽加价，而提早预购优惠亦纷纷结束，但市面上仍带不少连锁店与信用卡公司推出优惠至端午节当日，分别是奇华、圣安娜和利苑的裹蒸橽糉。

事实上，糉的售价与其他节日商品的价格趋势定律大同小异，距离节日前1个月价钱较平，愈近节日就愈贵;到了端午节当天晚上，糉的价格马上会急转直下，到时直接零售价肯定撼赢各大信用卡优惠，正如中秋节正日晚上买月饼和母亲节买花一样，店家肯定会在节日就来结束时，赶紧促销商品。

虽然，不同店出售的糉优惠折扣幅度可以比较，然而糉的大小、食材质素难以比较，味道好坏更是因人而异，所以大家赶去买糉前，谨记考虑清楚糉是否真的抵买，做个精明消费者。

【小见解】

端午节吸金力较低

逢节日商家必巧立名目推广消费，例如节日前送礼，目的为「搲银」。如母亲节的康乃馨花束及复活节的复活兔朱古力，中国的传统节日，就以中秋节送月饼为代表，端午节则为糉子。

制作糉子不太难

不知大家有没有发现端午节的送礼之选糉特别便宜?如果不计大品牌的糉，一般市面上不到20元就可以买到一只。相反，中秋节一盒月饼动辄200元一盒，糉子为商家带来的送礼吸金功能不及月饼。

到底端午节出了什幺问题?其实，糉在一年四季任何时候也能买到，不少食店都会在早餐供应糉，反映糉并不是端午节的独有食品，糉只是正餐食品的其中一个选择，因此端午节的糉子售价较其他节日食品便宜得多。

计及原材料，制作橽糉子的原材料糯米、猪肉、虾米及香菇等的价格不算贵;至于月饼，蛋黄及莲蓉价格更是便宜，然而月饼仅一年出售一次，非一年四季也买到，价格自然较高。此外，制作糉子不需要特别的工具，笔者的姨妈姑姐每年就会制作一大堆糉送礼，既然一般人都可制作糉子送礼，糉子的价格就难以提高，除非商家使用一些昂贵的材料制造。

站在经营者的角色上看，端午节的商品糉的独特性低，商家未必能透过这个节日多做生意。有意思经营节日商品的你，倒不如开发一些新的节日，如佛诞的特色商品。笔者早年在论坛听过「佛当劳」的商机，在每年佛诞在各大庙宇前开个快闪「佛当劳」，专门售卖「释释薯条」和「木鱼柳包」，或许更有噱头。

仙仙