Simon再购南法度假酒庄

继年前购入法国西南部贝尔热拉克的嘉禧酒庄后，香港餐饮联业协会会长、金百加集团主席黄家和(Simon)今年再投巨资入股威治酒庄(Chateau des Vigiers)，该酒庄集合高尔夫球及水疗豪华度假酒店于一身，他成为首位拥有南法最大高球乡村俱乐部的香港人。

占地180公顷

他没说花费多少钱，只是把两个酒庄的面积作比较，嘉禧酒庄占地9公顷，威治酒庄占地是180公顷。他曾驾着车走了两个小时，也只是看了部分地方。

威治酒庄位于法国西南部多尔多及佩里戈尔地区，靠近贝尔热拉克、波尔多及圣爱美浓等红酒知名产区。他说，酒庄内有一间4星级酒店和27个洞的高尔夫球球场，2015年被评为该年的「法国最佳高尔夫球酒店」。酒店内一座16世纪的城堡设有一间米芝莲星级餐厅Les Fresques。

现时威治酒庄共有三名主要股东，另两位是英国人和比利时人。年前，黄家和在物色法国酒庄时，曾到过此酒庄，并下榻过庄内的酒店，满意其设施完善，是附近一带最佳吃喝玩的地方，留下深刻印象。后来香港贸发局组团访问嘉禧酒庄，他安排团员居此，住得很开心。恰逢威治酒庄的主要股东因年事已高，想把股份出让，地产经纪找了他，经过两年的商议细节，三个新股东在卢森堡成立控股公司。今年5月，黄家和正式入主该酒庄。

兴建公寓可投资度假

黄家和表示，已获市政府批准在庄园土地兴建公寓，昔日庄园内曾建过一批独立屋出售，但是面积动辄三四千平方米，卖100万欧元。他计划明年先建10幢百平方米的小砖屋，然后组买楼团，每屋约卖30万欧元，方便买家投资和度假，平日有管家包租打理。

高球场的度假设施，他亦考虑改建，例如两个泳池将改建为室内泳池，水疗设施亦会加大。「由于附近机场和伦敦机场有直航，只须飞个多小时，很多会员从英国过来打波。自从英国公投脱欧后，英国客来少了8%，幸好法国和北欧客增加。这皆因巴黎大城市随时有恐袭的阴霾，反不如乡郊度假吸引游客。」

至于酒庄的出品，黄家和指历史可追溯到16世纪，酿造Bergerac乾红、乾白及玫瑰气泡酒。乾红有梅洛、赤霞珠、品丽珠等葡萄酿造，优雅香味，口感顺滑;乾白采用白苏维翁、赛美蓉、卡密斯岱等，丰富香味配柑橘幽香;玫瑰气泡酒由梅洛、赤霞珠及品丽珠葡萄酿造，丰富香味、红桑子及草莓香味。

今日时报记者 余江强