「初创飞昇计划」展现食品工业新动力

香港工业总会（工总）辖下的香港初创企业协会20日假南丰纱厂举办第四届「初创飞昇计划」展示日。11间本地初创企业经历9个月的筹备崭露头角，当天向出席的投资者及工业家演示创新产品及技术方案成果，以此争取投资及合作机会。最终，经网上及现场投票后，水耕细作和华珑有限公司分别夺得该计划的「最受欢迎初创大奖」及「投资者之选初创大奖」。
（左起）林世豪、赵子翘、叶中贤、郭炬廷、朱亮之和蔡明合影。 第四届「初创飞昇计划」以「激发食品科技潜能」为主题，计划让本地初创企业与食品、环保及先进製造产业的工业家配对，学习并汲取资深工业家在产品开发、建立生产线、巿场营销等方面经验，持续试验来改良产品原型。 出席的主礼嘉宾工总主席叶中贤、副主席林世豪，初创企业协会主席赵子翘、初创企业协会副主席兼第四届「初创飞昇计划」召集人朱亮之，花旗集团商业银行香港区主管郭炬廷和「初创飞昇计划」首席导师蔡明。 朱亮之:计划有效扩展业务 朱亮之指出，近年全球食品科技发展蓬勃，初创企业在竞争下突围而出绝非易事。第四届「初创飞昇计划」以食品行业为核心，覆盖整个行业价值链的不同部分，由工商界成功人士担任食品科技初创的导师，加快了初创产品研发及成果商品化的进程；并且透过工总的庞大工业界网络，助初创接触合作伙伴，更有效地扩展业务和开拓商机。在展示日中，他欣见初创企业充分发挥所学，展出极具社会、经济价值的新产品及技术方案，为香港食品业升级转型迈进一大步。
来自工业、初创、科研及创投界的代表分享食品行业的最新科技发展及创投动向。 赵子翘祝贺多间初创企业完成「初创飞昇计划」，并说：「初创企业是香港『再工业化』的重要引擎，为传统产业注入新思维、新动力。展望未来，工总及初创企业协会将继续作为初创、工业家及潜在投资者之间的平台，透过会内庞大的工商业网络及专业支援服务，协助完善本港初创生态系统，助更多初创企业把将创新意念及先进科技工业化，促进香港高增值製造业及新兴经济的发展。」郭炬廷则表示，计划为初创公司缔造了重要平台，让他们的独特产品及创新食品科技方案得以进一步发展，并在展示日提供连繫协作的机遇。
投票环节，现场嘉宾用贴纸「投」给心怡的初创团队。 值得一提的是，获得「投资者之选初创大奖」的华龙有限公司（吞嚥易）多款创新技术产品吸人眼球，取得多项发明专利，令现场观众讚不绝口。该团队研发的「清透凝固粉」，能够迅速凝固各种冷热饮料以降低呛咳、误吸风险；而「食材软化粉」可降低食物硬度的同时保留其味道和营养，符合当下长者及吞嚥困难的人士需求。（记者 傅之忺）

水耕细作和华珑有限公司分别夺得「最受欢迎初创大奖」及「投资者之选初创大奖」。