爱心老闆售糕练员工

【今日时报网讯】记者余江强报道：咏藜园岁晚推出三款年糕，所有收入拨作「咏藜园陈凤英慈善基金」慈善用途和部分作员工年赏，更重要是首次让店中年长员工实操，方便日后退休做短期的小生意。该店董事长杨王小玲表示，咏藜园快将70周年，员工的工龄最长是43年，最短也有15年，员工亲如一家，浓浓情谊下带出她的一些忧虑，想到自己有责任为员工，安排未来的出路。

她笑说，自己与员工关系很亲切，被同事直呼娘亲，天天被问候。曾有厨师争执差点挥刀，同事一声「话给杨太知!」两人立即停手。因此她很想为同事办点事情，作些好安排。对于年长的员工，计划安排在她投资的千岁担担麵店中上班半天，工资不变，每年还有两个额给他到东南亚旅行，他日百年归老也会为其办理身后事;对于较年轻的员工则会把千岁担担麵店分股，支持其创业。她已在薄扶林物色店舖，可望在今年开业，自己抓紧时间传授开业的知识，让他们作好準备。

她续称，对于传菜又上年纪的员工，计划安排她们学习销售副食品如年糕、橽子等，例如怎样选择工场，检定食品品质，推广生意。日后她们退休会代为物色一些短期租约的地方，安排销售用咏藜园作品牌的副食品，做小生意赚些钱。「我希望年长的员工不靠综援，有尊严地生活。」

杨太指出，往年该店推出的红枣合桃糕，非常受欢迎，今年测试两个月红枣不太理想而暂停。今年会推出黑糖年糕、腊味芋头糕、马蹄糕，分别代表荣华、富贵、健康。此外，还有订造的低糖年糕，甜度很微，糕体如碗，让糖尿患者满足口福。