豉椒炒牛肉
食材：
牛肉 约600克
红尖椒1条
青尖椒1条
豆豉20粒
姜 数片
蒜头2粒
烹饪步骤：
Step 1：在牛肉裏加入糖、胡椒粉、豉油、蚝油、生油、鸡汁、料酒、生粉，将所有调味料与牛肉拌匀。挑走尖椒内的籽再切件。
Step 2：油滚放入姜丝、蒜粒和豆豉爆香。
Step 3：放入腌好的牛肉大火爆炒至熟透盛起备用。
Step 4：下油将青红尖椒翻炒至软身，加入炒好的牛肉拌匀即可。
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【识食教煮】豉椒炒牛肉
来源：新闻中心作者/编辑：编辑 2019年10月28日
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