美食文化为“媒” 湘港两地交流往来日趋热络

　　“走青”是不要葱花，“细蓉”是小份的云吞面，正宗的港式肠粉是“猪肠粉”……21日，“香港味道·融汇世界文化”香港美食文化巡回展览长沙站在此间拉开帷幕，地道的香港传统美食引得众多长沙民众纷纷品尝。

　　本次活动由香港特区政府驻武汉经贸办事处驻湖南联络处(以下简称“香港特区政府驻湖南联络处”)主办，共持续六天，并将于10月中下旬走进湖南岳阳。

　　当天，记者在现场看到，展览馆以香港传统街道及茶餐厅为设计蓝本，踏进场内彷佛置身上世纪80年代的香港。带“锅气”的干炒牛河、奶香四溢的港式奶茶、烫嘴的流沙包等香港美食不仅有详细介绍，还可免费试吃。

　　“香港饮食文化从侧面反映香港的发展历程，不同的食品背后往往有着不一样的故事，希望湖南市民可以透过展览进一步认识香港。”香港特区政府驻湖南联络处主任叶海仑表示。

　　用美食文化搭桥，是促进“湘港”两地间交流往来的有效方式。自今年5月25日运行以来，香港特区政府驻湖南联络处积极将香港独特的文化带入湖南，相继举办了香港电影周、2016港湘葡萄酒业交流对接会、香港饮食文化巡回展览等一系列活动。

　　“通过活动，让香港的特色文化与湖湘文化无缝对接，同时加强交流，推动项目落实，为两地经贸与人文交流合作搭建新平台。”叶海仑说。

　　湖南省人民政府港澳事务办公室副主任丁学新表示，美食是搭建湖南与香港联系沟通的一个很好的切入点，用接地气的方式贴近市民生活，能有效拉近湘港间的距离。(刘曼)