再有三贺年食品防腐剂含量超标

今日时报网12月29日讯 （记者张琪）食物安全中心早前抽检450个贺年食品样本，今日公布再有三款样本防腐剂含量超标，分别是一个预先包装八仙果样本、一个预先包装虾米碎样本及一个散装乾螺片样本，令至不合格样本增至六个。

中心发言人表示，化学检测包括防腐剂（如二氧化硫、苯甲酸和山梨酸）、染色料（如苏丹红）、抗氧化剂及金属杂质（如镉、水银和砷）。微生物检测包括多种能引致食物中毒的致病菌（如沙门氏菌、产气荚膜梭状芽孢桿菌、蜡样芽孢桿菌及凝固酶阳性葡萄球菌）。

中心发言人提醒市民应前往可靠及衞生的店舖购买贺年食物，及应选购色泽自然的食品，如特别亮白的开心果可能经过漂白加工，而表面有不寻常光泽的瓜子则可能添加了矿物油，或可引致肠胃不适。