屯门V city举办「有机耕种同乐日」 冀唤市民关注

屯门V city举办「有机耕种同乐日」。公司供图

今日时报网12月19日讯（记者林静文）「有机耕种」近年愈为本港市民所认识，但大部份市民对于有机耕种的认知，甚至其背后的意义亦不甚了解。为唤起市民关注「有机耕种」及提倡「家居有机耕种」概念，屯门V city举办「有机耕种同乐日」，特别邀请了生态学家张玛珊、有机农夫黄如荣及家居有机耕种专家林艳秋，他们透过生态教育、有机耕种和酵素製作等资讯及心得分享，为大众带来新的观念及讯息。

有机耕种其实是实现农业可持续发展的方法之一，既可推广绿色生活，又可为消费者提供更多优质本地产品的选择。张玛珊向在场人士讲解有机耕种对环境保育及粮食供应的贡献，并分享香港生态教育的情况。同为绿色级大奖得主的黄如荣，携同其有机耕种的成果──近1米长的粟米及1尺长的西兰花到现场，与在场人士分享其作为香港有机农夫的苦与乐。

另一方面，林艳秋向现场观众分享在家居，甚至办公地点开展有机耕种的心得及体会。她更即场示範如何利用柠檬皮、橙皮，以及蔬菜花朵製作成酵素，让厨余也可以转化成天然、环保的家用清洁剂。

现场更设天然酵素製作示範及有机蔬菜耕种工作坊，让观众亲身体验有机耕种的乐趣。参加者将亲手製作的小菜盆，如豆苗、樱桃萝蔔等小型农作物带回家中，正式开始并实践有机耕种。