衞生署推「校园计划 教导炊事员準备「低盐低糖」膳食

今日时报网12月15日讯对于有议员关注降低食物中盐和糖委员会的工作进度，食物及衞生局局长高永文以书面回覆议员提问时，强调委员会建议集中由「从小做起」和「从资讯的透明度做起」这两大方向做起，希望藉以培养「低盐低糖」的饮食文化，并借助消费者的力量，加快业界的「减盐减糖」步伐。

「从小做起」方面，委员会建议透过以学前机构为对象、由衞生署推动的「幼营喜动校园计划」，举办更多培训课程予学前机构的炊事员，教导他们可如何準备既美味又「低盐低糖」的膳食。至于「从资讯的透明度做起」方面，委员会正研究在预先包装食物推出「低盐低糖」正面标籤的计划，使消费者能更易办认「低盐低糖」的产品，并借此计划鼓励业界提供更多「低盐低糖」的产品给消费者选择。