红茶和绿茶

廖宝珊书院 4B 曾思齐

东方文化的茶文化源远流长，可以追溯到汉朝，后来到了十七世纪有商人将绿茶带到西方，在航行中意外气化而发酵成为了红茶。红茶和绿茶除了象徵中西方文化外，其实还代表着两种不同的人生阶段。

绿茶，未经发酵，茶色清透金黄，口感清香回甘，犹如一个初出茅庐的年轻人，思想纯真脱俗。

红茶，经过发酵，茶色较深，口感醇厚浓郁，有如一个久经社会历练的成年人，思想成熟，老练稳重。

刚刚进入社会的年轻人，心裏满怀希望，又有抱负，对前景充满无比的憧憬。我并非指出这憧憬不好，但是现实和理想总有一点差距，事不由己，屡遇挫败。遇到生意失败、上司的不赏识、同事的冷嘲热讽，但是还没有轻易放弃的人就像十七世纪的绿茶一样，经历过惊涛骇浪，在长久的岁月和路途上发酵，最后演变成有别于绿茶的红茶。

可能有人说绿茶不错啊！有一份抱负，虽千万人吾往矣！但是绿茶这一种霸道像年轻人一样，勇字当头，以自己为中心，就正正这一份的霸道会使人伤胃。但是红茶呢？红茶加奶变成奶茶，加柠檬变成柠檬茶，就如一个人会变通，懂得和不同的人相处，跟不同的人配搭也能够别有一番风味。

然而，在今天的香港，正处于一个红茶与绿茶对立的状态。听不明白？这对立就像今天「泛民」与建制一派的党争。绿茶认为红茶懦弱，不思进取；红茶又认为绿茶无知，不懂世事。渐渐形成了很深的社会矛盾与撕裂，要解决的办法并不是没有，但却需要大家的共同努力和合作。

今日我不敢奢望所有绿茶发酵成为红茶，也不会冀望所有红茶重返年轻。但是，我还希望不论是红茶还是绿茶也可以在香港和谐地生活下去，不要纷争内讧。正如红茶、绿茶亦能在东西方各自精彩，能够独佔鳌头。这恰如在茶楼品茗，茶款任君选择，各有特长，只要能够相辅圆融，刚柔互济，便能达至家和万事兴，和衷共济地同创一个更美好的香港，一个不分彼此你我的香港、一个会尊重懂包容的香港──我们的家。